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地处沪、杭之间的嘉兴,兼得沪菜与杭帮菜之长,却以当地富产为料,烹制“嘉兴之味”。嘉兴之味如嘉兴之“位”,介于沪菜与杭帮菜之间。既无沪菜之过分甜美,亦无杭帮菜之过分咸香,其甜咸可谓恰到好处。而嘉兴“味”之美却不仅表现在琳琅的菜品之中 ,虽嘉兴名菜曾红极一时多次被列为贡品,得到帝王宠爱。但真正能体现其美食精髓,让更多的人通过“食”了解嘉兴的,则是嘉兴的各色小吃。... 阅读全文   巫婆一个 最后修订
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