酒泉是我国古代的河西重镇，历来与中原各地经济文化交流比较密切，各地的特色饮食随着商旅、军队的流动都来到这儿扎根落户，这使得酒泉的饮食吸收了各地的饮食特色而拥有了深厚的底蕴。 酒泉位于西北内陆，饮食方面也具有浓烈的西北特色，以面食为主，种类繁多，主要有：锅盔、油酥馍、油塔子、面筋、拉面、浆水面、饸饹、麻什、酿皮子、搓鱼子、拨疙瘩等。同时因为酒泉地处西北，畜牧业比较发达，人们十分喜爱牛羊肉，尤其擅长烹制羊肉、羊杂，有名的小吃有手抓羊肉、烤羊蹄、羊肉脂裹、羊杂碎汤、炕羊肠、牛羊肉泡馍等。... 阅读全文   咪咪麽麽轰 最后修订