莱芜饮食以面食为主，菜品风味属鲁中南鲁菜一派，代表菜品有一品丸子、腐乳虾仁、蜜蜡肘子、干炸赤鳞鱼、黄焖鸡、清蒸桂鱼、油爆青虾、高汤鱼片、红烧甲鱼、姜丝里脊等，这些菜肴选料多来自山林湖鲜，用料讲究，烹制技法多样，清淡、香醇、鲜嫩多种风味兼具，而浓浓的姜香味，是莱芜独具的地方特色，听其名、闻其香，观其色，令人顿生渴望，欲大饱美味，以解垂涎…… 此外，莱芜的特色小吃种类多样，金家羊汤、棋山炒鸡、雪野鱼宴、莱芜香肠等，风味独特，香飘满街，喝一碗汤鲜味美的羊汤，尝一尝麻辣爽口炒鸡，出游莱芜，才算的上完美啊！... 阅读全文   咪咪麽麽轰 最后修订