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大连人大多是山东人的后裔，因此大连菜也属于鲁菜系，以海鲜为主要原料，兼蓄中外之长，形成了自己连菜海鲜的独特风格。大连的名菜有“红烤全虾”、“清蒸珍壳灯笼鲍鱼”、“海珍品海参”、“清蒸加吉鱼”、“五彩雪花扇贝”、“油爆海螺”、“红烧海味全家福”、“海肠子”“八仙（鲜）过海”、“珍珠海胆”、“群鸭抱海参”、“彩蝶虾”等。... 阅读全文秋叶飘飘最后修订

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