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博登湖白鲑:博登湖特色鱼种,通常裹上黄油烧烤,或是浇上醋汁烹饪。馒头:在发酵面团加上一小撮盐蒸出来的小团子,蘸香草味道的酱汁,趁热食用最佳。狂欢节炸饼:将发酵好的面团煎炸而成,蘸糖和肉桂粉食用。施瓦本土豆沙拉:这种施瓦本地区的土豆沙拉一般温热食用,佐以洋葱、油、汤汁、盐和胡椒粉口味更佳。扁豆鸡蛋面疙瘩:这是一道内容丰富的大菜,通常以鸡蛋面疙瘩加上扁豆,并搭配熏肉和香肠。
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