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由于悉尼的天气和不同民族特色，悉尼美食充满了地中海式和东南亚的香味。事实上，悉尼的厨师为烹调规律写下了新的一页，他们的驰名风格是一种所谓混合食物一就是一只手倒入一点橄榄油，而另一只手洒下切碎的芫茜和辣椒。悉尼多彩多姿的美食正好反映了悉尼来自不同背景的人口。自一九四五年起，原来只有英裔／英格兰裔的悉尼人口，因意大利、希腊、土耳其、黎巴嫩、泰国、中国、马来西亚、印尼、越南和柬浦寨移民的不断涌入而丰盛起来；每一个民族都为悉尼加添了其独特的美食。

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