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大家都知道费城并不是美食的优势地，可是在晚餐行列里说，它是帕特皇家烤牛排（Pat’s King of Steaks）的故乡，帕特皇家烤牛排又是诞生Philly cheesesteak 的地方。1932的一个黄昏，热狗店主人Pasquale 和Harry Olivier打算换一下招式，做个牛排三明治。一个出租司机第一次品尝了这种改革后的三明治，觉得味道很美，到1951年，这种食物就流行起来了。

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