石仙谷最耐人寻味的是这两座瀑布的水从何而来。幽洞涌泉奔前川，飞瀑垂练舞当空，一泓清泉自山脐喷涌而出，化作万点雨花，风卷残云。飞瀑之下，必有深潭，身临瀑前，清冽的泉水洗去您旅途的劳累，让您神清气爽。呈现眼前的叫睡鹰瀑，它的对面叫石仙瀑。两座瀑布遥相响应，各有特点，而且在雨后天晴，两个瀑布间还会出现道道彩虹。先看睡鹰瀑，她为什么叫睡鹰瀑呢？因为瀑布左下角的山势好像一只沉睡的老鹰，同时也称她为睡鹰，她也因这石仙谷的秀美景色而陶醉了。对面的石仙瀑就是因这瀑水从石仙洞内流出而得名。在石仙瀑之上，有一石仙亭竹翠草绿，枝繁叶茂。据传，宋朝著名诗人欧阳修在作夷陵县令时，在这里把酒临风，曾醉石仙谷，于是为纪念这位诗人，而建此亭。石仙亭体谅游人的跋涉之苦，居高临下等候人们入坐小憩，畅叙友情之时，清风拂面，毛孔舒坦，惬意至极。位于亭中，俯视来时弯弯曲曲的小路和漫山遍野不知名的花，便会想起草地、森林，重拾人们亲近大自然的本能。不知您经过这步台阶感觉有何不同？这步台阶名为“一步之差”。跨过这一步，峡谷的微风吹来，凉气袭人，后退一步则温暖如春，特别是夏季更为明显。有诗云：“青山绿水分娇，悬崖峭壁水喧啸。一桥飞架石仙谷，神仙亭里乐逍遥”。
