圣凯瑟琳教堂的外观像一座古城堡，周围是用石头砌成的高大城墙，古老斑驳，院内的教堂则修葺得金光夺目。主教堂的墙壁、柱子、屋顶、大门都有栩栩如生的古代帝王、圣贤、鸟兽鱼虫、花草水果雕刻。教堂内黄金镶嵌的祭坛，仰卧着耶稣和圣女凯瑟琳的铜像。圣凯瑟琳教堂历史上曾分别被古罗马人、阿拉伯人、十字军、奥斯曼帝国、拿破仑所占领。历代帝王和欧洲的王宫贵族曾捐赠了2000 多幅古画、彩绘，现在修道院内展出了150幅真迹。这些古画大都是公元6 世纪到15 世纪的作品，反映了欧洲历代的宗教、历史和生活，都是珍品。其中一幅萨尔裘斯和巴赫斯两位圣贤身披拜占庭戎装，骑着战马并辔而行的彩绘是研究拜占庭得的艺术瑰宝。包括希腊文、阿拉伯文、土耳其文、波斯文、拉丁文、亚美尼亚文、科普特文等12种文字的近3000份手稿，其中还有世所罕见的最古老的《圣经》译本———公元5世纪古叙利亚文的《摩西五经》、古代哈里发和苏丹向修道院颁发的诏书、法令等。
