唐氏为清初“湖广填川”时上川的客家移民。在清初开建场镇的过程中,贺、乔、唐三家投了巨资,因而获得场上米粮交易市场“打斗称粮”的经营管理权,人称“三把斗”。近年来,唐家当年“打斗称粮”的量具——一把清末颁制的铁皮包边的木斗,已经被发现和收藏。这是唐家创业和黄龙古镇重建的文物见证。??? ?唐家烧房呈四合院布局,青瓦盖顶,为七柱穿逗木建筑结构,雕花门窗,具有典型的川西民居风格。烧房呈“前店后家”传统格局。分前后二厅,六扇半节花窗门,两个天井。三开门铺面经营自酿烧酒。???? 唐家烧房分为经营管理、制作流程和水源三个片区。在经营管理区,可以买到本作坊酿制的新酒,还可了解唐氏的渊源和经营历史;在制作流程区,可以观摩老式酿酒作坊的各种设施,了解酿酒的全过程;水源区位于屋后一侧,有深水古井一眼,临大路,系古羌人所掘,造型古雅,做工精致而牢固,俗称“蛮子井”,采用吊杆木桶汲水,为酿酒提供用水。时光流逝,社会变迁,四家旧式酿酒作坊先后歇业败落,仅存唐家大院瓦屋数间和水井一眼。??? 今天,在新的历史时期,黄龙溪古镇景区迎来了旅游业大发展的春天。古事重提,旧貌新意,沉睡多年的唐家烧房得以复还它的原貌,重现它的风采,成为黄龙溪景区一个具有特色的看点。